Trento DOC Brut Metodo Classico 2022 – Claudia Augusta nasce da Chardonnay in purezza coltivato su vigneti terrazzati a diverse altitudini, in aree collinari e montane del Trentino. Le uve vengono diradate e raccolte esclusivamente a mano per preservarne integrità e qualità. La vinificazione prevede una pressatura soffice dei grappoli interi, seguita da una prima fermentazione a freddo in acciaio. La rifermentazione in bottiglia avviene secondo il Metodo Classico Trentodoc, con una maturazione sui lieviti di almeno 24 mesi e un dosaggio minimo, pensato per non alterare l’espressione naturale del vino. Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini e un perlage fine, continuo ed elegante. Il profilo aromatico è intenso e varietale, con note di mela verde e sensazioni fresche. Al palato è sapido, teso e armonioso, con una vivacità che accompagna una beva pulita e precisa. Un Trentodoc equilibrato, adatto sia all’aperitivo sia all’abbinamento a tutto pasto.