Il Bacio delle Tortore Fiano di Avellino DOCG 2024 di Passo delle Tortore nasce dai vigneti di alta collina di Lapio, territorio d’eccellenza per il Fiano. Le forti escursioni termiche e i terreni argilloso-calcarei donano al vino una straordinaria complessità aromatica. Al naso emergono eleganti note di miele, tiglio e frutta tropicale, che con il tempo evolvono in sentori di cedro candito e nocciola tostata. In bocca è fresco, pieno e armonico, sostenuto da una fine mineralità. Vinificato in acciaio e barrique, affina 4-6 mesi sur lies con bâtonnage, acquisendo struttura e profondità. Un bianco di grande personalità, ideale con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.